GuĆ”rico / Los precio de los embutidos y charcuterĆa alcanza o duplica el costo de la carne y el pollo en el estado GuĆ”rico, por lo que estos se quedan en los refrigeradores ante los altos costos. En San Juan de los Morros nos conseguimos que el kilogramo de salchicha se consigue a partir de Bs 10.500.000 mientras que la mortadela se oferta a partir de 6.900.000 bolĆvares, dependiendo la marca.
El equipo repolteril del diarioelnacionalista.com consulto con algunos comerciantes ubicados en la avenida bolĆvar del municipio Juan German Roscio Nieves acerca de cĆ³mo fluctĆŗan las ventas y respondieron que son muy irregulares. āEn muchas oportunidades no se vende, la salchicha estĆ” muy costosa, y quienes la compran es porque tienen un negocio de perro caliente y nos puede salvar un poco la ventaā, precisĆ³ Rafael Perdomo, vendedor de una charcuterĆa en San Juan de los Morros.
Carlos Romero encargado de una carnicerĆa en pleno centro de San juan, precisĆ³ que han dejado de pedir embutidos como otros tiempos, ya que las personas solo compran muy poco y lo necesario. āLo que traemos es mortadela, chorizo, referente a los embutidos, del resto no, porque sabemos que no tiene mucha demandaā.
Mientras, familias enteras dejan de comprar este tipo de alimentos, prefieren hacer el sacrificio y llevar a sus hogares carne, pollo y pescado que por cierto,este Ćŗltimo ahora, la moda es de un kilo por dolar que rinde mĆ”s. āYo compro es salchicha, pero es por los niƱos que les gusta mucho, y el kilogramo ya estĆ” por encima 16.000.000ā claro esta las buenas, expresĆ³ la seƱora Rosa Jimenes habitante del sector Santa Isabel.
Al verificar los precios de algunos embutidos y charcuterĆa en los supermercados se pudo constatar que la mortadela mĆ”s econĆ³mica tiene un costo de Bs 6.900.000, los paquetes de salchicha a partir de Bs 16.000.000 hasta los 23.000.000 bolĆvares, la tocineta en Bs 17.000.000 y el chorizo en 10.000.000.
