VENEZUELA/ Desde noviembre, las panaderías comenzaron a vender uno de los acompañantes tradicionales de las mesas navideñas: el pan de jamón. Pero su elevado precio hace que la demanda no se compare con temporadas pasadas, pues no será adquirido por muchas familias venezolanas.

El Nacional pudo constatar en diversas panaderías de Caracas que los precios van desde 7 hasta 16 dólares. Todo depende de la zona de la ciudad, del tipo de masa, ya que los panes hechos de hojaldre son más costosos, y la cantidad y calidad de los ingredientes que se usen.

Estos precios no se alejan a los vistos en los últimos dos años. Aunque se mostraban en bolívares, al hacer la reconversión, tomando como base la cotización del dólar del Banco Central de Venezuela del momento, un pan de jamón costaba entre 10 y 14 dólares.

En establecimientos del este de la ciudad, el producto se encuentra desde 10 hasta 16 dólares. Aunque, algunos locales ofrecen minis panes de jamón en 7 dólares.

«Vamos a ver cómo se venden. Sabemos que ya no todo el mundo puede pagarlos», dijo el gerente de una panadería.

Foto Eileen García

Destacó que los proveedores les venden la materia prima a precios dolarizados, por lo que no pueden vender a pérdida. Rememoró además cuando los clientes ordenaban panes para sus casas, familiares o amigos. Ya no es así. «Regalar un pan de jamón no era nada… La gente compraba de 3 a 4 panes, pero las cosas han cambiado mucho», expresó otro vendedor.

«Vamos a ver cómo se venden. Sabemos que ya no todo el mundo puede pagarlos», dijo el gerente de una panadería.

Foto Eileen García

Destacó que los proveedores les venden la materia prima a precios dolarizados, por lo que no pueden vender a pérdida. Rememoró además cuando los clientes ordenaban panes para sus casas, familiares o amigos. Ya no es así. «Regalar un pan de jamón no era nada… La gente compraba de 3 a 4 panes, pero las cosas han cambiado mucho», expresó otro vendedor.